Considerada a bebida mais antiga do mundo, o hidromel tem registro de consumo datado de 10 mil anos atrás. Conhecida no passado como “bebida dos deuses” é fabricada originalmente com água e mel fermentado. E foi uma receita antiga da bebida que inspirou os irmãos Cíntia Correa Leite e Henriques Correa Leite a começarem a produção em Curitiba.
O Henrique é do ramo de TI e a Cíntia é maquiadora. Mesmo fazendo hidromel já há alguns anos, os dois ainda se mantém em suas áreas, mas a Cíntia cada vez mais está deixando as clientes para os finais de semana para dar conta do crescimento da produção de hidromel. Quando começaram ainda existiam poucos produtores no Brasil, mas a maior dificuldade, segundo a empreendedora, é a falta de conhecimento das pessoas sobre a bebida.
“O pessoal acha que é uma bebida parecida com pinga, cachaça, mas não passa no imaginário que seja muito mais parecido com vinho. Isso nos dificultou muito até as pessoas se abrirem para conhecer o produto”.
Depois que a Cíntia participou do programa Domingão com o Hulk, em janeiro de 2022, as vendas aumentaram ainda mais e eles receberam mensagens de clientes de todas as partes do Brasil. Ela explica que a produção do hidromel exige muita paciência, pois o processo de fermentação, maturação dos ingredientes leva de 5 a 6 meses.
“É claro que alguns produtores tiram antes, porém já não é um produto de tanta qualidade, vai ser uma bebida muito jovem, que arranha no paladar. Nós damos tempo para nossos produtos até para garantir a qualidade”
Segundo a Cíntia, com o tempo eles foram se profissionalizando e estão ainda mais atentos a cada etapa do processo e mais exigentes com cada detalhe. Em 2019 ficaram em terceiro lugar no maior concurso de Hidromel do Brasil.
As dicas dos empresários:
-Primeiro, tenha paciência, vá com calma, por mais que uma proposta seja tentadora demais, pesquise, veja se é possível realizar a mesma. É bom se arriscar, porém temos que saber até onde ir. As vezes ir com calma é o melhor.
-Invista em divulgação, estamos em uma era cada vez mais tecnológica, precisamos estar na internet e nas redes sociais para não ficar pra trás. Então se você não gosta disso, vai precisar de alguém que faça pra você.
-E por último, por mais que existam pessoas desleais ao nosso redor, deixe de lado, siga o seu caminho, quando nos preocupamos muito com os outros, esquecemos de fazer o nosso.
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